Receta de Islas flotantes de rompope
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ldevars
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Recetas de Dulces
Tiempo de preparación25 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para4 personas
Islas flotantes de rompope está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta islas flotantes de rompope
Licor, merenge y frutas, un postre rico y original, aunque no sea apto para niños por el alcohol.
¿Qué ingredientes necesito para preparar islas flotantes de rompope?
- 2 tazas de licor Rompope
- 4 claras de huevo batidas a punto de turrón
- 2 varitas de canela
- ¾ tazas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Leche al gusto
- Fresas al gusto
- Frambuesas al gusto
- 1 mandarina en gajos
- Hojas de menta o hierbabuena para decorar
¿Cómo se prepara islas flotantes de rompope?
Batir las claras a punto de turró (nieve) con el azúcar.
Cuando la leche empiece a hervir, ayudándonos de una espumadera o dos cucharas, coloca un poco de clara en la leche hasta que estas endurezcan y formen una especie de merengue en forma de nubecitas.
Colocar en tazones individuales un poco de rompope del que hemos reservado, las frutas y unas hojas de hierbabuena. Añade unas cuantas nubes y a tomarlo, rico y original.
El Rompope es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendra molida, leche de vaca, azúcar y alcohol.
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